Zuurdesembrood uit de pan
Niets is lekkerder dan je eigen brood maken met een zuurdesemstarter. Het is wel vaak zoeken naar een recept wat voor jou het beste werkt. Zelf boeken wij het meeste succes door het brood af te bakken in een gietijzeren pan met sluitende deksel. Hierdoor blijft het brood vochtig wanneer het uitzet tijdens de eerste 20 minuten en krijgt het de kans om goed uit te zetten doordat het deeg zacht blijft. Het succes van een goed brood is lastig toe te kennen aan één specifieke factor, het is dus daarom veel doen. Het goede nieuws is wel; ongeacht de uitkomst het brood smaakt altijd goed!
